Cebulę pokrajać i zrumienić na tłuszczu. Mannę ugotować na sypko na mleku, gdy ostygnie - dodać przesmażoną cebulę i 2 jaja; wyrobić. Następnie dodać 3 ugotowane no twardo i posiekane jaja. Z masy formować owalne krokiety, maczać je w rozmieszanym jaju, obtaczać w tartej bułce i smażyć na tłuszczu. Podawać ze szpinakiem i ziemniakami lub polane sosem.