Kuchnia z szybkowaru
1 kg karpia (lub węgorza)
3 łyżki oleju (np. sojowego)
0,5 szklanki białego wytrawnego wina (lub tyleż wody z octem winnym)
1 cebula
2 łyżki mąki
1 płaska łyżka przyprawy chińskiej
węgierskiej lub "Sapor"
sól i pieprz do smaku
Rybę oczyścić i pokroić na porcje, obtoczyć w mące. Rozgrzać w szybkowarze tłuszcz, obrumienić na nim rybę i rozkrojoną na 4 części cebulę. Wlać na to wino, wsypać przyprawę, posolić i popieprzyć. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 12 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Tak przyrządzonego karpia podaje się najczęściej ze szpinakiem i kartoflami.
Nadesła(a): Cartall - Książka Kucharska na CD,1713964276 Nadesłał(a): 2024-06-18 06:32:17
Skomentuj
Powiadom o komentarzach