Sporządzić tak samo jak zupę jarzynową zasmażaną. Z surowego masła i mąki sporządzić zamiast zasmażki podprawę zacieraną. Po zagotowaniu z zupą dodać zieleninę. Na zlecenie lekarza zupę przetrzeć Wtedy do podprawy zastosować tylko surowe masło (bez mąki).