20 dag młodej marchwi,
5 dag pietruszki (korzeń),
20 dag porów,
10 dag szpinaku,
10 dag selerów,
pół pęczka kopru,
2/3 szklanki śmietany,
łyżka masła,
łyżka mąki
przyprawa do zup,
sól
Ciasto lane:
10 dag mąki,
2 jaja,
sól
Warzywa dokładnie oczyścić i pokrajać w paski lub zetrzeć na tarce. Pory obrać, pokrajać w krążki i udusić z masłem, dodać pozostałe warzywa. Gdy zmiękną, zalać wodą, dodać pokrajany szpinak, zagotować, podprawić śmietaną i mąką. Podawać zupę z lanym ciastem, posypaną koprem.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach