Dodano: 2000-01-01 00:00:00 Język: Polski Odwiedzono: 2461 razy.
40 dag polędwicy,
10 dag tłuszczu
Farsz :
8 dag cebuli,
25 dag wątroby wieprzowej lub cielęcej,
4 dag tłuszczu,
1 jajko,
sól, pieprz
Mięso wyporcjować, rozbić na płaty. Sporządzić farsz:
wątrobę z cebulą drobno posiekać, przesmażyć na tłuszczu, dodać jajko, sól, pieprz. Przygotowany farsz nakładać na rozbite płaty polędwicy, formować w kształcie pieroga, smażyć na tłuszczu. Podawać w sosie pomidorowym, w którym zrazy powinny się trochę poddusić, oraz z ziemniakami i kaszami.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach