Kaszę wsypać do rondla z wodą wymieszaną z 1 szklanka mleka, zagotować mieszając. Dodać pozostałą szklankę mleka i gotować 10 min. Zdjąć z ognia, ostudzić, 2 łyżki masła zmiksować z 3 łyżkami cukru. Dodać ostudzoną kaszę, wymieszać. Dodać wypłukane rodzynki i skórkę pomarańczowa wymieszać. Głębokie naczynie wysmarować pozostałym masłem (1 łyżka), wysypać tartą bułką, włożyć kaszę, posmarować miodem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 150 st. C i piec pod przykryciem ok. 20 min.