Dodano: 2000-01-01 00:00:00 Język: Polski Odwiedzono: 2373 razy.
2 i 1/2 szklanki mleka,
1/2 szklanki kaszy manny,
2 jaja,
cukier do smaku,
gałka muszkatołowa,
skórka z pomarańczy,
1 łyżka rodzynek,
cukier puder do posypania,
tłuszcz do smażenia
Zagrzać mleko, wsypać mieszając kaszę mannę i gotować do zgęstnienia. Odstawić z ognia, przestudzić, dodać rozbite jajka. Wymieszać z cukrem do smaku, gałką muszkatołową, startą skórką pomarańczową i dodać wymyte rodzynki, ostudzić. Formować małe kluseczki lub kulki wielkości orzecha włoskiego i smażyć w gorącym tłuszczu do zrumienią. Wybierać łyżką cedzakową i odsączyć z tłuszczu na ligninie. Ułożyć na półmisku, posypać cukrem pudrem.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach