Dodano: 2000-01-01 00:00:00 Język: Polski Odwiedzono: 2081 razy.
10 dag masła,
5 jajek,
50 dag ziemniaków ugotowanych,
5 dag bułki czerstwej,
mleko,
2 dag bułki tartej,
15 dag śledzia świeżego,
sól, pieprz
Masło utrzeć z trzema żółtkami, ugotowanymi, zmielonymi ziemniakami oraz zmieloną bułką uprzednio okrojona ze skórki, namoczoną w mleku i dobrze odciśniętą. Masę doprawić solą i pieprzem, dodać pianę z białek oraz bułkę tarta. Formę posmarować masłem, wysypać tartą bułką. Do formy włożyć połowę ziemniaczanej masy, ułożyć na niej plasterki pozostałych jajek ugotowanych na twardo i paski obranego z ości śledzia, położyć druga połowę masy ziemniaczanej, skropić masłem i zapiec w piekarniku. Ponieważ masa silnie rośnie, forma może być napełniona tylko do połowy.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach