Dodano: 2000-01-01 00:00:00 Język: Polski Odwiedzono: 2509 razy.
proporcje mniej więcej takie:
500 g mąki
paczuszka lub dwie drożdzy instant
5 łyżek najlepszej oliwy z oliwek
sól
łyżeczka cukru,
woda
Wyrobić z tego gładkie ciasto. Powinno być dość twarde i elastyczne. Jak sie ma trochę wprawy, to można mikserem, ale pewniej jest to zrobić ręcznie. Odstawić do wyrośnięcia, a następnie na blachę, rozpłaszczyć i do pieca. Do ciasta można dodac trochę sproszkowanego czosnku lub/i oregano - ma wtedy ciekawy zapach.
Dobra rada:
Z doświadczenia (własnego i innych) wiem, że do ciasta na pizzę potrzeba jest odrobina wprawy. Niektórye z tych pierwszych razów mogą być nieudane. Jezeli to wiec na specjalną okazję, to lepiej wcześniej potrenować.
Pozdrawiam
From: "Zbyszek" <okon@fnet.pl>
Skomentuj
Powiadom o komentarzach