Dodano: 2000-01-01 00:00:00 Język: Polski Odwiedzono: 5349 razy.
Ja robie prawie tradycyjne.
Kotlety nalezy rozbic w poprzek wlokien, nastepnie lekko posolic, popieprzyc , odlozyc na pare minut. W tym czasie kroje dosyc duze, ale cienkie plastry boczku wedzonego (mozna dac taka bardziej przerosnieta szynke, ale mnie z boczkiem smakuje lepiej). Kotlety nakrawam w trzech miejscach, ale tak aby nie przeciac nigdzie brzegu kotleta. Tzn w poprzek jednej osi robie trzy naciecia. Przez te naciecia przekladam plaster boczku (tak jak watek i osnowa w tkaninie), jak jest miejsce dokladam drugi plaster boczku. Nastepnie panieruje w mace, potem jajku i bulce tartej. Na tluszcz i.... pozniej mozna jesc.
Smacznego zyczac
PS. Oczywiscie kotlety schabowe pozbawiam kosci, bo nie lubie kosci w kotletach ;-)))
From: maciachy@friko2.onet.pl (Maciachy) Bardzo podoba się mi ten rodzaj kotletów. Nadesłał(a): Piotr <piotr1989@o2.pl> 2006-04-01 15:04:53
Skomentuj
Powiadom o komentarzach