Dodano: 2000-01-01 00:00:00 Język: Polski Odwiedzono: 29711 razy.
Przepis dla ortodoksow:
- pokroic w kostke kilka kromek podeschnietego chleba,
- lyzeczke (plaska) kminku zagotowac z wodzie
- ilosc wody jak na zupe,
- posiekac lub zgniesc pare zabkow czosnku.
Do talerzy nakladac pokrojony chleb, na chleb lyzke szmalcu ze skwarkami na to jeden-dwa pokrojone zabki czosnku i zalewac woda z kminkiem. Posolic, popieprzyc i zjadac.
UWAGA!
Ortodoksyjny zjadacz wodzianki NIE soli wody tylko sypie sol na gotowa potrawe, i NIGDY nie uzywa masla zamiast smalcu!
Wersje luksusowe:
1. Razem z kminkiem zagotowac pokrojona kielbaske, wtedy mniej smalcu,
2. Zamiast suchego chleba zrobic grzanki ze swierzego (pokroic i na odrobinie oleju podsmazyc na patelni),
Mozna stosowac obie wersje luksusowe naraz, ale trzeba sie spowiadac - to rozpusta.
Wersja sanocka:
Pokroic BARDZO drobno cebule i polozyc razem z czosnkiem na chlebie i zalewac.
Kurde, slinie sie, chyba jutro zrobie:)
Smacznego!
From: "Jakub Jewula" <biuro@studio-qba.com.pl> Jeśli to miało byc zabawne - to oczywiście błąd bo jest tragiczne w swojej głupocie. Nadesłał(a): Pola 2006-01-22 12:01:20
ja nie wiem o co chodzi i ciarki mnie przechodzą /// to się naprawdę je? jest li to jakaś alternatywa dla zupek chińskich - na pewno bez glutaminianów ale nie powiem by brzmiało smakowicie///niech mnie ktoś oświeci **** o co chodzi?&? :o Nadesłał(a): elka 2006-03-20 09:03:49
wodzionka to taki śląski przepis na zupe dla biednych,danie to było konsumowane głównie w 19 i na poczatku 20 wieku.
Przepis byc moze nie zachęca do konsumpcji,jednakze to proste danko jest całkiem smaczne! Nadesłał(a): yaro 2006-03-30 21:03:50
jem wodzionke cale zycie, mieszkam na slasku i napewno jem w oryginalnej wersji.
Pierwszy raz slysze o kminku!!!! Nadesłał(a): jezzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz 2006-04-11 23:04:42
WODZIONKA Z KMINKIEM POCHODZI ZE ŚLĄSKA CIESZYŃSKIEGO I CHYBA TYLKO DLA SMAKOSZY.JA UWIELBIAM WODZIONKE BEZ KMINKU.POZDRAWIAM
Nadesłał(a): ARCZI 2008-04-21 14:04:13
Witam. Po pierwsze wcale nie mialo to byc zabawne, po drugie nigdy jeszcze nie slyszalam o kminku i po trzecie to wcale nie jest zupa dla biednych, bo niby jak pracujacy gornicy mieliby jesc tylko ta zupke. Ps.polecam ja na kaca, tak sie sprawdza rewelacyjnie Nadesłał(a): anna maria <annamaria1976@mail.ru> 2009-01-07 20:01:46
wbrew pozorom to bardzo smaczne danie zapewniam :) Nadesłał(a): dofo <adssad@wp.pl> 2009-02-06 19:02:40
Jesli ktos nie wie o co chodzi niech obejrzy to http://www.youtube.com/watch?v=J0IrijaS0Jg Nadesłał(a): ... 2009-09-05 20:09:02
zamiast kminku ziola prowansalskie lub bazylia poleca Nadesłał(a): J.Wiezik <wiezik@op.pl.> 2010-01-12 10:01:21
Mmmm. Wodzionka, suchy chlyb i wody szklonka.
Mmmm. Wodzionka, to nojlepszo z wszystkich ślonskich zup.
Mmmm. Wodzionka, jak jus robi moja żonka.
Mmmm. Wodzionka, to jes łósmy świata cud. Nadesłał(a): Fabik <fabian@o2.pl> 2010-04-03 00:04:17
wy gorole jo wom powiem bo właśnie jem jak to sie robi bieres smalec wegeta sól pieprz czosnek wszystko z chlybym zalywos i gotowe moges kiełbasa wkroić ale o kminku to jo piyrwsze słysza i bym zech tego niy zjodł Nadesłał(a): rapson <rapson92@interia,pl> 2010-07-10 19:07:30
Masz rację. My gorole nie znamy waszych smaków i kulinariów, jednak ile razy jestem u moich znajomych na Ślasku to zawsze proszę o zrobienie mi wodzinki. Pycha. Ciule co nie znają się na tym piszą takie głupoty o tej zupie. Kminku nie polecam. Nadesłał(a): Mirek <muranowski@o2.pl> 2010-07-18 11:07:59
Jo wom po wiem że tyż lubia wodzionka szczerze to dla Mnie numer jeden danie wyśmienite.. Nadesłał(a): Wino 2010-09-08 18:09:40
umm, wodzionka Nadesłał(a):
ymmmmm wodzionka kilka kromek wody szklonka Nadesłał(a): mam talencioch 2010-09-27 20:09:02
duuuuużo czosnkuuuu .. mmmm..
dobra na robale i jak dużo chleba zostaje, a jak wiadomo chleba sie nie wyrzuca :)
robie ją systematycznie jak już nie mam nic innego prócz światła w lodówce ( czyli pare razy w miesiącu)
pozdrownienia od studenckiej rudy śląskiej :)
smacznego :) Nadesłał(a): ebol77 2010-10-14 20:10:23
Bardzo dobra zupa Nadesłał(a): ghcm 2010-11-02 20:11:45
Rapson ma rację tradycyjna wodzionka to woda zagotowana koniecznie w garnku do talerza kroimy chleb ze 2 ząbki czosnku zalewamy wrzątkiem dodajemy sól,pieprz,a mój teść jak mi robi wodzionkę dodaje przyprawy Magi i jest zajjjeee...Smacznego dla goroli ;) Nadesłał(a): Matys 80 <km80@autograf.pl> 2010-12-16 20:12:55
My gorole nio znomy woszych smoków i kulinoriów, jednok ilo rozy jostem u moich znojomych na Ślosku to zowsze proszę o zrobienie mi wodzinki. Pycho. Ciule co nie znoją się na tym piszą takio głupoto o tej zupie. Kminku nio polecam.
Nadesłał(a): Kinia <kinga.sztorc9@gmail.com> 2010-12-23 23:12:41
ja robię lepsza wodziankę bo mam przepis przekazywany z pokolenia na pokolenie a przekazywana już jet od 4pokoleń i ja tez przekaże dalej. Nadesłał(a): pierrot 2011-03-06 12:03:28
Pierrot, to przekaż go nam. Napisz. Nadesłał(a): Kuchcik 2011-03-06 12:03:19
wstydze sie slaska po tych wypowiedziach.. Nadesłał(a): ghy 2012-01-31 20:01:07
lol uważaj żeby ślonsk nie zawstydził ciebie ; D
wodzionka najlepszo z wszystkich zup i też :) o kmninku nie słyszalam !! Nadesłał(a): smakosz 2012-02-05 23:02:46
chyba zrobię,jestem z nowego śląska [częstochowa] Nadesłał(a): 2013-07-31 21:07:32
Skomentuj
Powiadom o komentarzach