Maslo anchois

Dodano: 2000-01-01 00:00:00
Język: Polski
Odwiedzono: 2079 razy.

Czas przygotow. 25 min.
250 g masla,
100 g anchois.

1. Filety anchois zalac zimna, przegotowana woda, odstawic na 10 min. Osaczyc
na sicie, pokroic, rozetrzec w porcelanowej misce. Dodac maslo, utrzec na
jednolita, puszysta mase. Ochlodzic. Przechowywac w lodowce owiniete folia.

Żródło: Encyklopedia sztuki kulinarnej, tom 23 "Sosy", strona 36.
From: apaczus@hot.pl (Radku's De Apaczu's)

Skomentuj

Powiadom o komentarzach

MM Informacje o prawach autorskich i odpowiedzialności