1 kg ryby/mogą być filety/,3 duże marchewki, 2 pietruszki,por,seler,3cebule,pół szklanki oleju,3 łyżki koncentratu pomidiriwego,łyżeczka mielonej papryki,2 liście laurowe, 4 ziarnka ziela ang.,sok z cytryny,cukier,sól
Jarzynyzetrzeć na grubej tarce.Włozyć do rondla z rozgrzanym olejem,podlać kilkoma łyżkami wody,dodać liść laurowy,cukier,ziele, i dusić na wolnym ogniu 15 min.Następnie dodać koncentrat pomidorowy i 3 łyzki wody i gotować następne 10 min.Przyprawić sokiem z cytryny,dodać surową rybę pokrojoną w dzwonka,podlać niewielką ilością wody i dusić na wolnym ogniu do miękkości.Przełożyć na półmisek,przykryć jarzynami.Podawać na zimno z białym pieczywem.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach