<- Mazurek z płatków owsianych i marmoladyLista potraw z grupy: Ciasta, ciastkaMAZUREK Z POLEWĄ KAKAOWĄ ->

PDF Drukuj

MAZUREK Z POLEWĄ CZEKOLADOWĄ

Dodano: 2010-01-01 14:34:37
Język: niezdefiniowany
Odwiedzono: 876 razy.



Składniki ciasta :
30 dag mąki pszennej
10 dag cukru pudru
20 dag masła
1 żółtko.

Składniki poIewy :
15 dag cukru,
1/4 szklanki wody,
5 dag czekolady.

Z wymienionych składników zagnieść kruche ciasto, rozwałkować na grubość 1 cm, nadać plackowi dowolny kształt i ułożyć na blasze. Brzeg mazurka posmarować białkiem i obłożyć paskiem ciasta. Piec na złoty kolor i ostudzić.

Przygotowanie poIewy. Cukier z wodą gotować, szumując do gęstości "na nitkę". Po przestudzeniu mieszać drewnianą łopatką aż do białości, następnie dodać roztopioną czekoladę i wymieszać na jednolitą masę. Rozgrzać polewę i jeśli jest za gęsta dodać pół łyżki wody, a następnie napełnić nią środek mazurka. Można także ubrać mazurek konfiturą.


Nadesła(a): Cartall - Książka Kucharska na CD
Skomentuj
Powiadom o komentarzach


MM Informacje o prawach autorskich i odpowiedzialności