Nadzienie:
15 dag młodej gęstej śmietany
10 dag orzechów włoskich lub laskowych
5 dag cukru pudru z wanilią
3 dag cukru pudru z wanilią do posypania
Sporządzić i upiec roladę jak podano w poprzednim przepisie. Sporządzić nadzienie: orzechy przebrać, zemleć, laskowe przed zmieleniem zrumienić w piekarniku do złotawego zabarwienia. Śmietanę (lub śmietankę) ubić; wymieszać z orzechami i cukrem. Gdy powierzchnia ciasta zrumieniona, lecz ciasto jest elastyczne i odchodzi od boków brytfanny, wyłożyć je na serwetkę, zdjąć papier, ostudzić, posmarować nadzieniem, zwinąć. Zawinąć w serwetkę. Gdy ciasto ostygnie, posypać cukrem z wanilią, pokrajać skośne krążki, 1 cm grubości, ułożyć w całość dwoma rzędami na szklanym półmisku.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach