1 kg skórek z jabłek
5 I wody
80 dag cukru
5 dag drożdży
kwasek cytrynowy
Świeże lub suszone skórki jabłek zalać wodą, zagotować i odstawić na kilka godzin. Odcedzić, dodać kwasku cytrynowego, jeżeli napój jest za mało kwaśny, skarmelizowany cukier (dla koloru) i rozprowadzone drożdże. Zostawić, aż zacznie fermentować. Wówczas rozlać do szczelnie zamykanych butelek i przechowywać w piwnicy. Napój zyska na smaku, jeżeli część cukru zastąpimy miodem.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach