Szyjka gęsia
4 średniej wielkości ziemniaki
pół szklanki mleka
2 dag boczku
pół cebuli
pieprz
sól
Ziemniaki obrać, opłukać i zetrzeć na tarce o drobnych otworach. Odcisnąć sok. Boczek i cebulę przesmażyć, dodać do utartych ziemniaków i zalać wrzącym mlekiem. Dodać odrobinę soli i pieprzu, wymieszać. Do skórki ściągniętej z szyjki włożyć nadzienie, oba otwory zaszyć, z wierzchu natrzeć solą i masłem. Wstawić do gorącego piekarnika i upiec. Podać pokrajaną na plastry i polaną gorącym, topionym masłem.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach