1 kg porów białych,
25 dag jabłek o winnym smaku,
2 łyżki masła,
cukier,
bułka paryska,
5 dag tłuszczu,
majeranek,
sól
Pory oczyścić, opłukać, pokrajać w krążki i sparzyć wrzątkiem na sicie, a następnie udusić na maśle do miękkości. Jabłka zetrzeć na tarce lub poszatkować, włożyć da parów i chwilę poddusić, dodając majeranek i szczyptę soli. Obłożyć grzankami przyrządzanymi z bułki. Podawać z ziemniakami lub ryżem.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach