<- Kalafiory z parmezanemLista potraw z grupy: Warzywa, owoceKalarepa faszerowana grzybami ->

PDF Drukuj

Kalarepa faszerowana groszkiem

Dodano: 2010-01-01 17:16:04
Język: niezdefiniowany
Odwiedzono: 675 razy.



1,50 kg kalarepy,
20 dag groszku zielonego,
łyżka masła,
2 łyżki tłuszczu (smalec),
pół szklanki śmietany,
łyżka mąki,
cukier,
koper,
sól,
2 jaja,
szklanka wywaru z włoszczyzny,
przyprawa do zup

Kalarepę obrać, wydrążyć od strony korzeni, następnie nieco obgotować. Groszek opłukać, posypać mąką i zalać śmietaną; dodać cukier i posiekany kaper, zagotować, a gdy przestygnie - wbić surowe jaja. Przygotowanym nadzieniem napełnić kalarepy. Włożyć do rondla, podlać wywarem, dodać trochę tłuszczu i dusić pod przykryciem. Podawać polane sosem koperkowym lub śmietanowym i z ziemniakami lub ryżem.


Nadesła(a): Cartall - Książka Kucharska na CD
Skomentuj
Powiadom o komentarzach


MM Informacje o prawach autorskich i odpowiedzialności