25 dag cebuli (szalotki),
10 dag tłuszczu,
1 kg kapusty białej,
łyżka mąki,
papryka,
10 dag przecieru pomidorowego,
kieliszek wina czerwonego,
50 dag ziemniaków,
cukier,
sól,
pieprz,
ziele angielskie,
przyprawa do zup
Małe cebule obrać, opłukać, sparzyć wrzątkiem na sicie i zrumienić na tłuszczu z dodatkiem szczypty cukru. Kapustę oczyszczoną i opłukaną pokrajać w kostkę, sparzyć i udusić do miękkości z przecierem pomidorowym i przyprawami. Następnie dodać przygotowane cebulki - całość jeszcze chwilę poddusić. Usmażyć frytki z ziemniaków i zmieszać je z potrawą na chwilę przed padaniem.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach