Paprykę układać na ruszcie, polać z wierzchu oliwą i piec w niezbyt gorącym piekarniku (150 o C) obracając, aż skórka przyrumieni się. Wyjąć, ostudzić, obrać ze skórki i usunąć pestki. Do żaroodpornego naczynia wlać tyle oliwy, aby przykryła dno. Podgrzać i usmażyć 3-4 drobno posiekane ząbki czosnku. Gdy będzie lekko złocisty, wrzucić paprykę pokrojoną w paski i trzymać na wolnym ogniu przez 15-20 min. Posolić do smaku i podawać w tym samym garnku.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach