30 dag brokułów lub kalafiorów
4 łyżki umytej, drobno posiekanej naci pietruszki z koperkiem
1/2 łyżki oleju sojowego lub oliwy
1 łyżka sosu sojowego
sok cytrynowy
sól
pieprz
Brokuły lub kalafiory umyć, osączyć. Olej lub oliwę wlać do salaterki wymieszać z sosem sojowym, 2-3 łyżkami soku cytrynowego i 2 łyżkami chłodnej, przegotowanej wody. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Amatorzy mogą dodać ząbek roztartego z solą czosnku. "Łodyżki" brokułów odciąć i drobno posiekać. W miarę rozdrabniania łączyć z przygotowaną zaprawą. Dodać odkrajane różyczki i posiekaną zieleninę, wymieszać. Podawać do potraw mięsnych.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach