25 dag kapusty
10 dag cebuli
1/2 łyżki oleju lub oliwy
ocet owocowy lub koncentrat róży
sól
pieprz
1 ząbek czosnku
Kapustę oczyścić z zewnętrznych, uszkodzonych liści, umyć. Cebulę i czosnek obrać, opłukać. Czosnek drobno posiekać, rozetrzeć z solą, wymieszać z oliwą i 2-3 łyżkami octu owocowego lub koncentratu róży, przyprawić solą i pieprzem. Kapustę i cebulę rozdrobnić, najlepiej na szatkownicy. W miarę szatkowania łączyć z zaprawą. Wymieszać, przyprawić do smaku solą i ewentualnie kwasem. Podawać jako dodatek do potraw mięsnych i z ryb.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach