<- SURÓWKA Z POMIDORÓW W SOSIELista potraw z grupy: Warzywa, owoceSURÓWKA Z PORÓW Z POMIDORAMI ->

PDF Drukuj

SURÓWKA Z PORÓW NATURALNA

Dodano: 2010-01-01 17:16:04
Język: niezdefiniowany
Odwiedzono: 1029 razy.



30 dag porów
1/2 łyżki oliwy
10 dag białych porzeczek
4 łyżki umytej, posiekanej naci pietruszki ze szczypiorkiem
sól
imbir
pieprz

Pory oczyścić, umyć, odkrajać stwardniałe części zielonych liści. Oczyszczone pory opłukać bardzo starannie, odginając górne części liści i sprawdzając, czy pomiędzy nimi nie pozostały resztki ziemi. Porzeczki umyć, oberwać z szypułek, zmiażdżyć, szybko doprowadzić do zawrzenia i przetrzeć przez sito. Przecier wymieszać z oliwą i zieleniną, przyprawić solą, pieprzem i imbirem. Pory pokrajać w poprzek w bardzo cienki makaronik, wymieszać z sosem porzeczkowym. Wyłożyć na salaterkę. Podawać jako dodatek do potraw z mięsa i z ryb. Przecier z porzeczek można zastąpić innym środkiem zakwaszającym.


Nadesła(a): Cartall - Książka Kucharska na CD
Skomentuj
Powiadom o komentarzach


MM Informacje o prawach autorskich i odpowiedzialności