50 dag białej kapusty
15 dog kwaśnych jabłek
1/2 szklanki mleka
sól
pieprz
Kapustę oczyścić z zewnętrznych, uszkodzonych liści, przyciąć głąb. Umyć, poszatkować na szatkownicy lub w robocie. Zagotować 1/2 szklanki wody z dodatkiem mleka, włożyć do wrzątku kapustę, posolić. Gotować kilka minut w odkrytym rondlu, dogotować pod przykryciem. Jabłko umyć, obrać, zetrzeć na tarce z dużymi otworami, dodać do gotującej się, prawie miękkiej kapusty. Potrawę przyprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać na gorąco jako dodatek do wołowiny, wieprzowiny, koniny i ryb.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach