Kuchnia irakijska
1/2 szklanki wody
1/2 szklanki mąki
1 jajo roztrzepane
1/2 łyżeczki soli
2 młode cukinie obrane pokrajane w plastry centymetrowej długości
olej do smażenia
sos:
1 i 1/2 szklanki jogurtu lub zsiadłego mleka
sól i roztarty czosnek do smaku
Wymieszać ze sobą składniki sosu, odstawić. Z wody, mąki, jaja i soli wyrobić ciasto (gdyby było zbyt rzadkie doda trochę mąki). Rozgrzać olej na dużej patelni. Cukinię zanurzyć w cieście i smażyć z obu stron na złoty kolor. Natychmiast podawać na gorącym półmisku polaną sosem, z surówką z białej kapusty.
Proporcje dla 2-3 osób
Skomentuj
Powiadom o komentarzach