Kuchnia indyjska
1/2 szklanki soczewicy
1 i1/2 łyżki masła
1 cebula pokrajana w plasterki
1/2 łyżki garam masala
1/2 szklanki wody
1/2 łyżeczki soli
3 jaja na twardo
Soczewicę przebrać, wypłukać, zalać wodą na noc. Włożyć cebulę i garam masala na rozgrzane masło, smażyć na małym ogniu przez 10 min., często mieszając. Dodać osączoną soczewicę, zalać wodą, gotować pod przykryciem na małym ogniu przez 45 min.; aż będzie miękka. Doprawić solą. Dodać jaja pokrajane w talarki, lekko wymieszać, wszystko dusić przez 5 min. Podawać z ryżem ugotowanym na sypko i RAITĄ lub SAMBAL. Można dodać ząbek roztartego czosnku i smażyć razem z cebulą. Proporcje dla 2-3 osób
Skomentuj
Powiadom o komentarzach