<- Strudel z seremLista potraw z grupy: Mączne,ziemniaki,ryżSTRUDEL ZE ŚLIWKAMI ->

PDF Drukuj

STRUDEL Z SEREM "ALIUM"

Dodano: 2010-01-01 17:19:50
Język: niezdefiniowany
Odwiedzono: 795 razy.



Ciasto:
20 dag mąki pszennej
jajo
łyżeczka masła

Nadzienie:
25 dag porów
50 dag twarogu
20 dag ziemniaków
1 łyżka cukru
2 łyżki śmietany
3 łyżki tłuszczu, (masło lub margaryna)
3 jaja
1,5 łyżki tartej bułki
sól
pieprz

Do mąki dodać jajo masło, trochę wody i zagnieść ciasto (mniej twarde niż na pierogi). Starannie wyrobić i nakryć. Pory oczyścić, pokrajać i udusić do miękkości z dodatkiem tłuszczu. Gdy ostygną, zemleć w maszynce razem z twarogiem i ugotowanymi ziemniakami. Dodać przyprawy, jaja i dokładnie ucierać. Ciasto bardzo cienko rozwałkować na obrusie, skropić tłuszczem, posypać zrumienioną tartą bułką. Rozsmarować nadzienie, zwinąć w rulon, zsunąć na blachę, połać masłem i upiec w piekarniku. Podawać ze śmietaną.


Nadesła(a): Cartall - Książka Kucharska na CD
Skomentuj
Powiadom o komentarzach


MM Informacje o prawach autorskich i odpowiedzialności