<- Szagówki czyli poznańskie kopytkaLista potraw z grupy: Mączne,ziemniaki,ryżSznycle z chleba ->

PDF Drukuj

SZNYCELKI BAŁKAŃSKIE

Dodano: 2010-01-01 17:19:50
Język: niezdefiniowany
Odwiedzono: 610 razy.



35 dag ryżu
20 dag papryki
4 łyżki tłuszczu
cebula
2 marchwie
2 szklanki mleka
15 dag groszku
4 łyżki tartej bułki
1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
cukier
sól
pieprz
3 jaja

Ryż sparzyć wrzątkiem na sicie; zalać mlekiem z dodatkiem wody i ugotować na sypko. Cebulę i paprykę pokrajać w paski, udusić z dodatkiem tłuszczu do miękkości i dodać do ryżu; całość zemleć w maszynce. Da masy dodać jaja, groszek, trochę tartej bułki i mąki ziemniaczanej, przyprawy i przesmażaną no tłuszczu marchew, uprzednia startą na tarce jarzynowej. Formować sznycle, obtaczać je w tartej bułce i smażyć na tłuszczu. Podawać z surówkami i ziemniakami pure, a także z sosami.


Nadesła(a): Cartall - Książka Kucharska na CD
Skomentuj
Powiadom o komentarzach


MM Informacje o prawach autorskich i odpowiedzialności