Wrzącym mlekiem zalać kaszę mannę, przykryć i wstawić na chwilę do piekarnika. Pory oczyścić, poszatkować i udusić z dodatkiem masła. Gdy są miękkie; ostudzić i razem z kaszą manną zemleć w maszynce. Dodać śmietankę, żółtka, część tartej bułki i przyprawy. Masę dokładnie utrzeć. Ubić pianę z białek, ostrożnie wymieszać z całością i nakładać do filiżanek wysmarowanych masłem i wysypanych tartą bułką. Gotować na parze ok. 45 min. Podawać polane masłem lub sosami - śmietanowym, pomidorowym itp.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach