<- ŁAZANKI ZAPIEKANE W ŚMIETANIE Z OWOCAMILista potraw z grupy: Mączne,ziemniaki,ryżŁazanki zapiekane z serem ->

PDF Drukuj

Łazanki zapiekane z płuckami

Dodano: 2010-01-01 17:19:50
Język: niezdefiniowany
Odwiedzono: 672 razy.



Mięso:
1/4 kg płucek z sercem
5 dag tłuszczu
4 dag cebuli
sól
liść bobkowy
pieprz
Ciasto:
50 dag mąki
1 jajo
1/2 szklanki wody
sól
4 dag tłuszczu do polania

Cebulę drobno pokrajać i udusić z tłuszczem. Podroby opłukać, pokrajać, włożyć do tłuszczu z cebulą, dodać trochę wody, soli i kawałek liścia bobkowego i pod przykryciem udusić do miękkości odparowując wywar. Miękkie podroby zemleć albo drobno posiekać, dodać pieprzu do smaku. Zarobić ciasto i dalej sporządzić tak jak łazanki z kapustą. Łazanki z płuckami zapiec w rondlu skrapiając je tłuszczem. Podawać z surówką z kapusty, z zieloną lub pomidorową sałatą, z ogórkiem, ćwikłą.


Nadesła(a): Cartall - Książka Kucharska na CD
Skomentuj
Powiadom o komentarzach


MM Informacje o prawach autorskich i odpowiedzialności