Dodano: 2000-01-01 00:00:00 Język: Polski Odwiedzono: 5200 razy.
w takich wypadkach (glodu mianowicie) najlepsze sa potrawy typu eintopf;
proponuje np:
na dno garnka olej
podgrzac solidnie
wrzucic pociete w paseczki mieso
-przysmazac do puszczenia soku
dodac cebulke, ew. czosnek, przykryc odczekac ~30 sekund wrzucic warzywa (rzepa, seler, marchewka -co kto lubi) w plastrach lub kostkach odczekac j.w. wrzucic paski papryki i ew. pieczarki (cale kapelusze, nozki posiekane drobno) odczekac j.w. wlac wode (powiedzmy 2 szklanki) pod przykryciem doprowadzic do wrzenia wsypac ryz (~1/3 obj. wody), przykryc odczekac az ryz bedzie miekki i juz
UWAGA: caly czas ogien na full!
Ew. mozna co jakis czas pomieszac, jesli boimy sie przypalenia, ale tak naprawde to jest raczej zbedne. Lacznie z dogotowaniem ryzu cala operacja powinna zajac ~15-18 minut.
Oczywiscie nalezy w trakcie dodawac przyprawy (zalecam bazylie, estragon i czarny pieprz) i oczywiscie sol efekt zalezy od skladnikow, ale statystycznie jest OK smacznego
From: jhh <jacekh@gazeta.pl>
Skomentuj
Powiadom o komentarzach