5 kromek pumpernikla (w paczce jest 8 kromek o wymiarach 8,5X10,5 cm, grubości 0,4 cm) posmarować pastą kanapkową przygotowaną według jednego z podanych wyżej przepisów. Ułożyć je kolejno jedna na drugiej, przykryć szóstym plastrem nieposmarowanym, dokładnie docisnąć, wyrównać i położyć w chłodnym miejscu zawinięte w pergamin. Przed podaniem pokrajać pionowo na 16 kanapek , tortowych grubości ok. 1 cm. Podawać na tacy przykrytej serwetą, bez dodatkowego przybrania.