<- Pasztet z tuńczykaLista potraw z grupy: PrzekąskiPasztet z wieprzowiny ->

PDF Drukuj

Pasztet z wątroby

Dodano: 2010-01-01 17:23:30
Język: niezdefiniowany
Odwiedzono: 680 razy.



Kuchnia węgierska
500 g wątroby wieprzowej
2 jaja ugotowane na twardo
50 g smalcu
sól
1 łyżka drobno posiekanej cebuli
pieprz
1 świeża czerwona papryka

Wątrobę pokroić na małe kawałki. Cebulę poddusić na tłuszczu na złoty kolor, potem dodać do niej kawałki wątroby. Jeszcze gorącą masę razem z jajami zmiksować w mikserze, dodać drobno pokrajaną paprykę i oprószyć solą i pieprzem. Masa powinna być dość gęsta. Włożyć ją do naczynia szklanego lub glinianego i podawać po dokładnym ochłodzeniu. Pasztet przechowywany w lodówce pozostaje świeży przez kilka dni.


Nadesła(a): Cartall - Książka Kucharska na CD
Skomentuj
Powiadom o komentarzach


MM Informacje o prawach autorskich i odpowiedzialności