<- Ryba w sosie serowymLista potraw z grupy: Ryby+owoce morzaRYBA Z OLEJU ->

PDF Drukuj

Ryba z kapustą i jarzębiną

Dodano: 2010-01-01 17:27:46
Język: niezdefiniowany
Odwiedzono: 564 razy.



1 kg ryby
główka kapusty
2-3 łyżki smalcu
4 garści jagód jarzębiny lub rajskich jabłek
sól

Rybę po oczyszczeniu i usunięciu wnętrzności podzielić na spore dzwonka. Kapustę dość grubo pokrajać. Gliniany garnek z pokrywą wysmarować suto smalcem i układać w nim warstwami rybę i kapustę, przesypując solą, wierzchnią warstwę powinna stanowić ryba. Ułożyć na niej opłukaną jarzębinę lub (przepołowione` jabłka warstwą o grubości 3 palców. Na samym wierzchu ułożyć w kawałeczkach pozostały smalec i przykryć. Garnek z pokrywą oblepić gliną, dalej postępować jak w poprzednim przepisie.


Nadesła(a): Cartall - Książka Kucharska na CD
Skomentuj
Powiadom o komentarzach


MM Informacje o prawach autorskich i odpowiedzialności