<- Karaś z jajamiLista potraw z grupy: Ryby+owoce morzaKarp duszony po żydowsku ->

PDF Drukuj

Karp duszony 12 min

Dodano: 2010-01-01 17:27:47
Język: niezdefiniowany
Odwiedzono: 873 razy.



Kuchnia z szybkowaru
1 kg karpia (lub węgorza)
3 łyżki oleju (np. sojowego)
0,5 szklanki białego wytrawnego wina (lub tyleż wody z octem winnym)
1 cebula
2 łyżki mąki
1 płaska łyżka przyprawy chińskiej
węgierskiej lub "Sapor"
sól i pieprz do smaku

Rybę oczyścić i pokroić na porcje, obtoczyć w mące. Rozgrzać w szybkowarze tłuszcz, obrumienić na nim rybę i rozkrojoną na 4 części cebulę. Wlać na to wino, wsypać przyprawę, posolić i popieprzyć. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 12 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Tak przyrządzonego karpia podaje się najczęściej ze szpinakiem i kartoflami.


Nadesła(a): Cartall - Książka Kucharska na CD
Skomentuj
Powiadom o komentarzach


MM Informacje o prawach autorskich i odpowiedzialności