Szklanka rosołu
szklanka śmietany
1,5 łyżki masła (margaryny)
2 łyżki mąki
3 dag sera tartego (ementaler, tylżycki, parmezan)
1-2 żółtka
sok z cytryny
sól
cukier
Tłuszcz stopić, zmieszać z mąką, zasmażyć nie rumieniąc. Rozprowadzić rosołem, zagotować. Przyprawić do smaku solą, sokiem z cytryny, wymieszać z żółtkami, śmietaną i tartym serem. Podgrzać, ale nie gotować. Zamiast rosołu i śmietany można użyć mleka (wówczas przyprawić do smaku rozpuszczoną kostką przyprawy do zup).
Skomentuj
Powiadom o komentarzach