25 dag szpinaku,
szklanka majonezu,
1/3 łyżki śmietany,
pół łyżki musztardy,
pół cytryny,
cukier,
sól
Szpinak przebrać, opłukać i ugotować, następnie odcedzić i przetrzeć przez sito. Ostudzany dodać do majonezu razem z pozostałymi składnikami. Przyprawić do smaku. Podawać do jaj, ryb, mięsa.