50 dag domowej szynki
cebula
mielony pieprz
sól
jajko
Wędzoną szynkę wymoczyć i ugotować, wkładając do gorącej wody. Następnie drobno posiekać, dodając posiekaną cebulę i pieprz, wbić jajko: wymieszać. Do cepelinów, nadziewanych w ten sposób, podaje się sos "maczankę": 30 dag wędzonego boczku przesmażyć z posiekaną niewielką cebulą, wsypać łyżkę mąki, zrumienić i - mieszając - rozcieńczyć niepełną szklanką mleka. Lekko osolić i chwilę pogotować.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach