<- Kapuśniak po francusku 45 minLista potraw z grupy: ZupaKapuśniak rumiany ->

PDF Drukuj

Kapuśniak po mazursku

Dodano: 2010-01-01 17:43:12
Język: niezdefiniowany
Odwiedzono: 1157 razy.



25 dkg kości (lub wędzone żeberka)
5 dkg tłuszczu
50 dkg kiszonej kapusty
30 dkg ziemniaków
kminek (2 szczypty)
sól
5 dkg cebuli
pieprz

Kości opłukać, zalać wodą, ugotować wywar. Odcisnąć sok z kapusty, przechować w przykrytym garnuszku. Kapustę pokrajać, dodać kminek, trochę wody i tłuszczu, ugotować bez przykrycia do miękkości na silnym ogniu. Cebulę pokrajać drobno, lekko zrumienić na tłuszczu. Ziemniaki opłukać, obrać, ugotować, rozetrzeć w wywarze i dodać do zupy, połączyć z kapustą, surowym sokiem, zrumienioną cebulą, mięsem obranym z kości, dodać sól, pieprz do smaku. Podawać z chlebem lub grochem.


Nadesła(a): Cartall - Książka Kucharska na CD
Skomentuj
Powiadom o komentarzach


MM Informacje o prawach autorskich i odpowiedzialności