<- ZUPA KASTYLIJSKALista potraw z grupy: ZupaZupa klarowna z jarzyn ->

PDF Drukuj

Zupa kaszubska

Dodano: 2010-01-01 17:43:12
Język: niezdefiniowany
Odwiedzono: 941 razy.



(25 dkg kości)
1-11/2 szklanki śmietany
25 dkg włoszczyzny
3 dkg mąki
30 dkg kapusty cukrowej
sól
5 dkg cebuli
30 dkg pomidorów
kminek (szczypta)

Włoszczyznę (i kości) umyć, ugotować wywar, odcedzić. Poszatkowaną kapustę ugotować z cebulą i kminkiem w małej ilości wody, bez przykrycia. Ugotowaną kapustę dodać do wywaru. Mąkę rozmieszać w śmietanie, zupę podprawić śmietaną, mieszając zagotować, dodać sól. Pomidory opłukać i surowe przetrzeć do wazy, wymieszać z zupą (zamiast surowych pomidorów można w zimie dodać powidła pomidorowe). Podawać z ziemniakami.


Nadesła(a): Cartall - Książka Kucharska na CD
Skomentuj
Powiadom o komentarzach


MM Informacje o prawach autorskich i odpowiedzialności