<- Zupa ziemniaczana z baraniną (jesienna)Lista potraw z grupy: ZupaZupa ziemniaczana z jarmużem lub szpinakiem ->

PDF Drukuj

Zupa ziemniaczana z grzybami po poznańsku

Dodano: 2010-01-01 17:43:12
Język: niezdefiniowany
Odwiedzono: 970 razy.



20 dkg włoszczyzny
4 dkg tłuszczu
1 dkg grzybów
3 dkg cebuli
35 dkg ziemniaków
3 dkg mąki
liść bobkowy
sól
ziele angielskie
(ocet do smaku)

Włoszczyznę i grzyby umyć, oczyścić, opłukać, ugotować wywar z przyprawami. Obrać ziemniaki, pokrajać w kostkę. Gdy warzywa ugotują się, odcedzić wywar, ugotować w nim pokrajane ziemniaki. Połowę włoszczyzny i grzyby pokrajać. Sporządzić zasmażkę na cebuli z mąką silniej zrumienioną, wlać do wrzącej zupy, mieszając zagotować, dodać pokrajane warzywa i grzyby, sól (i ocet) do smaku.


Nadesła(a): Cartall - Książka Kucharska na CD
Skomentuj
Powiadom o komentarzach


MM Informacje o prawach autorskich i odpowiedzialności