Opłukany kawałek mięsa natrzeć marynatą ze "Złotej Jesieni" zmieszanej z łyżką oliwy, solą, pieprzem i ziołami, pozostawić na 3 godz. Po tym czasie rozgrzać w brytfannie pozostałą oliwę, wrzucić do niej pokrojoną w plasterki cebulę, a następnie wyłożyć mięso. Obrumienić ze wszystkich stron. Dodać masło, wino i ewentualnie resztę marynaty, która spłynęła z mięsa. Dusić pod przykryciem, aż mięso będzie miękkie. Pod koniec duszenia dodać do mięsa opłukane winogrona i krótko dusić wszystko razem. Tuż przed podaniem pokroić mięso w plastry, sos zaprawić śmietaną. Podawać z ryżem na sypko lub ziemniakami.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach