Dodano: 2000-01-01 00:00:00 Język: Polski Odwiedzono: 2691 razy.
80 dag wołowiny bez kości,
6 dag słoniny,
10 dag oliwy,
6 dag tłuszczu,
3 dag pietruszki,
8 dag cebuli,
7 dag marchwi,
20 dag pomidorów,
25 ml wódki czystej,
2 dag mąki,
sól, pieprz
Wołowinę rozbić na płaski płat, naszpikować słonina, posolić, popieprzyć, zwinąć w rulon, związać sznurkiem. Następnie oprószyć mąką, obrumienić na oliwie i tłuszczu podlać wodą, dodać pokrojone warzywa i dusić do miękkości Przed podaniem dodać wódkę, przetarte, uduszone z dodatkiem tłuszczu pomidory i chwilę dusić.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach