Dodano: 2000-01-01 00:00:00 Język: Polski Odwiedzono: 3010 razy.
40 dag cielęciny bez kości,
5 dag bułki czerstwej,
mleko
6-8 dag bułki na grzanki,
2 żółtka,
tłuszcz,
sól, pieprz
Bułkę namoczyć w mleku, odcisnąć, zemleć razem z mięsem, wymieszać z żółtkami, doprawić. Bułkę pokroić w cienkie plastry. Mięso podzielić na porcje, panierować w grzankach formując prostokątne sznycle. Smażyć na silnie rozgrzanym tłuszczu z obu stron, potem dosmażyć kilka minut na małym ogniu. Podawać z ziemniakami, kalafiorem.
Skomentuj
Powiadom o komentarzach