<- Polewka na maślance (by Pietrzyk) tania i prostaLista potraw z grupy: ZupaPolewka z kminkiem ->

PDF Drukuj

Polewka rycerska

Dodano: 2000-01-01 00:00:00
Język: Polski
Odwiedzono: 2843 razy.


25 dag włoszczyzny,
50 dag kości,
1 i 1/2 l wody,
30 dag wątroby wieprzowej,
5 dag cebuli,
2 dag tłuszczu,
1 żółtko,
sól

Ugotować wywar z włoszczyzny i kości, przecedzić. Cebule pokroić w plastry, podsmażyć z pokrojona w plastry wątrobą. Podląc wywarem, poddusić Połowe podduszonej wątroby zemleć wraz z warzywami z wywaru. Rozprowadzić z reszta wywaru, dodać pozostała wątrobę pokrojoną w kostkę, zaciągnąć żółtkami. Przyprawić solą. Podawać z grzankami.

From Z.Wodecki <wodecki@kki.net.pl>
Skomentuj
Powiadom o komentarzach


MM Informacje o prawach autorskich i odpowiedzialności