* 0,5 l maślanki
* 2 łyżki śmietany
* 1 łyżka masła
* 1,5 łyżki mąki
* sól, pieprz
* 1 kg ziemniaków ugotowanych i utłuczonych
Maślankę zagotować, zatrzepać mąką wymieszaną ze śmietaną. Lekko posolić i popieprzyć. Zdjąć z ognia. Dodać łyżkę masła (niech się roztapia w gorącej polewce). Na talerze wyłożyć przy brzegu utłuczone ziemniaki i wlać polewkę. Można już na talerzach na ziemniaki położyć trochę wiórków masła. Gotowe - oczywiśćie należy jeść gorące. Pyszna kwaskowata zupa.
To specjalność mojej babci, która wyniosła ten przepis z domu (wieś Stanisławów k/Szczercowa woj. łódzkie).
Do tej pory nie spotkałam nikogo, kto jadałby taką polewkę w domu. Jeśli ktoś zna ten przepis niech napisze do mnie maila - moja babcia chętnie się dowie, gdzie jeszcze ludzie to znają :)
SMACZNEGO
Nadesłał: qqlka <qqlka@gazeta.pl>znam ten przepis tak gotuje moja mama Jest z Poznania Nadesłał(a): gosia1965 <gosia1965@o2.pl> 2006-07-31 20:07:54
Ja rownierz znam ten przepis, moj tatus tez to gotuje a nauczyła go jego mama. Pyszna zupa,mozna jesc i jesc.Pochodzę z wielkopolski niedaleko Poznania.pozdrawiam Nadesłał(a): Didi <Hortulus@wp.pl> 2006-08-08 10:08:27
znam tę zupę doskonale, jadałam w dzieciństwie też gotowała ją moja babcia. Szukałam długo tego przepisu i niezmiernie się cieszę że wrezcie znalazłam!!! Pozdrawiam Pochodze z Czestochowy. Nadesłał(a): Kassandra <kassi1960@tlen.pl> 2006-08-13 21:08:17
Mnie właśnie dzisiaj dopadła cheć na polewke:) taka jaka gotowala moja mama,podawana z ziemniakami i białym serem. Również pochodzę z wielkopolski:) Nadesłał(a): 2009-03-07 13:03:53
JA RÓWNIEZ GOTUJE TĘ ZUPE ,ALE POCHODZE Z DZIAŁOSZYNA WOJ. ŁÓDZKIE, POZDRAWIAM Nadesłał(a): MORDKAE <mordkae@wp.pl> 2009-03-12 19:03:33
Mieszkam w wielkopolsce,niedaleko Poznania.Polewkę gotowała moja babcia i gotuje moja mama.Zamiast śmietany dodaje cale jajko,do gotującej się wody dodaję maślankę z mąką i jajkiem,dobrze osolę i dodaję masło.Polewka jest pyszna no i zdrowa.Uważam,że to prosta i pożywna zupka,można ją także pić.Smakuje ze świezym pieczywem z masełkiem.Pycha!!!Może za dużo tego masełka,ale raz się żyje :-).Mam dziś apetyt,więc pędze do kuchni gotować polewkę.Pozdrawiam wszyskich smakoszy polewki. Nadesłał(a):
Halo,
i ja jestem fanem "polewki". Znam ja z mojego domu z Natolina - wies w woj. Slaskim. Moj przepis rozni sie tym, ze zamiast masla dodaje smazona sloninke lub boczek z cebulka. Tam tez sa kroszone tluczone ziemniaki. Mniam. Dzisiaj gotuje. Jej niestety sama, bo moja rodzina tego nie uznaje, jest wiecej dla mnie. Lubie tez z ziemniakmi odgrzewanymi. Super!!! Nadesłał(a): Marlena <MarlenaD1@aol.com> 2009-04-22 14:04:12
Ja osobiście kocham tę zupę:) Jak dla mnie przepis ok i niewiele się różni od mojego...Jednak bardziej preferuje jeśc poloweke z pieczywem niz z ziemniakami...Pozdrawiam DZIAŁOSZYN woj LODZ:) Nadesłał(a): Bastek 2009-05-17 19:05:26
Moja rodzina pochodzi z dawnego sieradzkiego i jadałem takie zupy ;)
Pycha
Nadesłał(a): 2009-08-24 21:08:55
Przepis znany tylko w centralnej PL. Niesamowicie znakomita zupa. w Oryginale z zsiadlego mleka :) Godna najlepszy retauracji ..klasyka Nadesłał(a): kick 2009-12-19 23:12:49
znam ten przepis od mojej babci..dziś miałam na obiad.
pozdrawiam Katarzyna Nadesłał(a): Katarzyna <kasia.malina@vp.pl> 2010-01-12 19:01:58
ja również znam ten przepis moja mama go robi a jetem tez z wielkopolski koło szamotuł uwielbiam ta zupe i smażone pyrki :) Nadesłał(a): ania 2010-01-16 13:01:33
Pochodzę ze Śląska Opolskiego i znam ten przepis z dzieciństwa... Mama zrobiła polewkę kilka razy na obiad, ale z kwaśnego mleka - za pierwszym razem z całym rodzeństwem powiedzieliśmy, że to ohyda, a mimo to cały gar znikł w moment ;D później mama rzadko robiła, a ja z czasem bardzo ją polubiłam. Właśnie zrobiłam na obiad, żeby mój chłopak spróbował, bo o takiej zupie jeszcze nigdy nie słyszał ;D
Pozdrawiam Wszystkich serdecznie Nadesłał(a): Ptaszyna 2010-01-28 17:01:13
Ja jestem z Wielkoposki (Konin). Uwielbiam tę zupę, chociaż wolę z pieczywem z grubą warstwą masła, a do zupy wrzucam jeszcze ser biały. Pychota, chociaż mój mąż (ze Śląska) nie może tego przełknąć. Jednak Wielkopolska wie co dobre! :)
Smacznego!! Nadesłał(a): Karola 2010-02-11 19:02:03
ja również znam i uwielbiam jest pyszna.Pochodzę z Wielkopolski i tam się oczywiście je ta zupe Nadesłał(a): beata kasprzyk <beatakasprzyk@wp.pl> 2010-02-16 18:02:56
ja też znam ten przepis polewki gotuje go żona w Mogilnie koło Bydgoszczy Nadesłał(a): Mietek <tausmoj@o2.pl> 2010-02-17 21:02:37
Ja też znam tą zupe:) Jestem z Gniezna a przepis babcia z domu wyniosła. Do tego dziadek zawsze na przystawke robił "kanapki" z pokrojonych ziemniaków w mundurkach (wcześniej oczywiście obranych) na które kładło się biały ser, kawałek masła i lekko soliło. Pycha! Lece do sklepu.... :D Nadesłał(a): robson88gtw 2010-02-18 14:02:39
Ja pochodze z Sieradza i znam duzo osob, ktore zajadaja polewke. (dla jasnosci woj. łodzkie) Nadesłał(a): kakakaka <dsdsds@op.pl> 2010-02-26 15:02:19
Polewka super zupa.Przypomina mi moje dzieciństwo i lata spędzone w Śremie / Wlkp./. Moi Dziadkowie gotowali ten przysmak.To zdrowa i pożywna zupa.Najlepiej wypic kubek tej zupy rano. Trzyma przy siłach przez cały dzień.:)) .Polecam. Nadesłał(a): <przem_sta1@o2.pl> 2010-02-28 18:02:39
ja jestem z jeleniej gory (dolnoslaskie) i moja babcia tez probila polewke:) pychotka... Nadesłał(a): Martuska 2010-03-27 12:03:09
Jadłem taką polewkę w dzieciństwie - u naszej babci jak jeżdziliśmy do niej na wakacje. Ziemniaków (pyrek) się do niej nie tłukło tylko wkładało się całe ugotowane osobno w mundurkach, albo takie pyrki jadło się palcami popijając ww polewką. PYCHA! Nadesłał(a): smakosz 2010-04-21 18:04:02
tez moja babcia robiła tę zupe na kwaśnym mleku ;)mniam podawana była na osobnym talerzu z pyrkami w mundurkach i kawałkiem masła na brzegu talerzu i z gzikiem (biały serek +serek homogenizowany z szczypiorkiem rzodkiewką cebulką i koperkiem)
jutro podam ją mojej dziewczynie ciekawe jak jej będzie smakowała ;)))(jest z Opolskiego i nigdy o takim cudzie nie słyszała)....;)) jedno z wielu miłych i smacznych wspomnienień z dzieciństwa (Poznań) Nadesłał(a): patryk <patryk.zysnarski@yahoo.pl> 2010-07-30 16:07:01
Moja babcia robila ja na kwasnym mleku. Pamietam z dziecinstwa sama pycha. Poznan Nadesłał(a): siara <siara1976@poczta.fm> 2010-11-12 13:11:39
Ja również znam tę zupę,mój mąż ja uwielbia jesteśmy z Turowa koło Częstochowy:) Nadesłał(a): 2011-01-07 20:01:37
Pochodze z byłego "kaliskiego" .Polewka to znana i lubiana zupa. Troche inaczej podawała ja moja babcia bo najpierw kruszylo sie na talez czerstwy chlebek i zalewało polewką- moze to brzmi mało apetycznie ale bardzo mi to smakuje z tym ze zamaist smietany zaczelam dawac tłuszcz i pieprz. Tak jak w innych regionach podaje sie ja tez z ziemniakami, pieczywem z maslem itp. Robilam ja dzis na kolacje- Pyychaa Nadesłał(a): tamka <poczta927@wp.pl> 2011-01-13 19:01:02
Znam ten smak już od dzieciństwa, moja babcia ją gotowała i gotuje do dziś. Nauczyła moją mamę a ona mnie i teraz moja kolej, żeby ją gotować bo jest pyszna :P
Jestem z okolic Wielunia woj.łódzkie Nadesłał(a): Alina 2011-01-18 13:01:12
Ja jadłam tą zupę pierwszy raz dopiero teraz w 2011 r. w Łodzi w szpitalu. Faktycznie bardzo smaczna i większość pacjentów zadawała pytanie, co to jest za zupa i jak się ją gotuje?
Godna polecenia ale sama nie odważyłam się jej ugotować. Nadesłał(a): beata 2011-02-03 18:02:43
Jestem z Wielkopolski, dokładnie Czarnków. Moja babcia gotowała tą zupę...do tego ziemniaczki w mundurkach......uwielbiam ten zstaw do dzisiaj:) Nadesłał(a): 2011-03-10 15:03:25
Jestem z Konina,moja Babcia,Prababcia i wszystkie Ciotki gotowaly tą zupę od kiedy pamiętam,jest to moje najsmaczniejsze wspomnienie dzieciństwa-na równi z kwaśnym żurem kiszonym w słoiku,ja polewką zalewam pokruszony tłusty twaróg,jem z białym chlebem Nadesłał(a): jbr 2011-04-10 19:04:57
Witam wszystkich smakoszy polewki. Jestem z Wrześni(wlkp). Polewkę robiła moja babcia i tata no i teraz ja. Pyszność ta z tłustym twarogiem i świeżym razowcem przypomina mi czasy małego łobuza. Smakówki. T Nadesłał(a): ;) <j.ratajczak@op.pl> 2011-04-15 16:04:42
a ja wlasnie siedze w domu i przypomnialam sbie o tej zupie , bardzo dziekuje za przepis , od dawna nie robilam i zapomnialam jak sie ja wykonuje.. a jako ciekawosta obecniei mieszkam w Indiach wiec zupa znalazla smakoszy w tym rejonie swiata rowniez... oni tez nie wiedza ze mozna robic zupe owocowa! uwielbiam szczegolnie na gruszkach albo wisniach.. mniam Nadesłał(a): aneta <ambrozja7@hotmail.com> 2011-04-26 07:04:37
Moja babcia zawsze gotowała polewke, teraz moja mama ja nam przyrządza ;) Jesteśmy z Wielkopolski, okolice Leszna. Nadesłał(a): Pyrusia <Pyrusia14@interia.pl> 2011-05-17 14:05:12
a ja jeszcze na talez dodaje bialy ser , pycha
Nadesłał(a): 2011-09-18 11:09:03
Mieszkam w Poznaniu.To bardzo dobre,tanie danie,uwielbiam tę zupę,przypomina mi dzieciństwo - na szczęście nauczyłam się ją ją robić :))) Zresztą w moim domu często robi się polewkę Nadesłał(a): A... <anula_26@onet.eu> 2011-11-14 18:11:02
Zupka jest super!! Nadesłał(a):
witam ja pochodzę z dolnegośląska okolice oleśnicy ,mója mama ,babcia i ja także gotujemy polewkę z ziemniakami w mundurkach i ścieramy je w prost do zupy a potem podajemy coś pysznego .osobiście dodaje jeszcze przyprawe maggi super aromat . Nadesłał(a): aneta <przybylekaneta@vp.pl> 2012-04-17 10:04:30
Oh, udało się! Szukałam tego przepisu dla mamy, bo mam wielką ochotę na polewkę! ;) Taką jak robi moja babcia, rzecz jasna :) . Pochodzę z woj . Wielkopolskiego - Poznań. Nadesłał(a): Dysia 2012-05-04 19:05:19
pycha tez znam ten przepis pochodze z przykony Nadesłał(a): anonim 2012-05-31 17:05:34
oj ja tez jadlam te zupe w domu rodzinnym uwielbiam ja juz dawno jej nie jadlam bo nikt nie zna tego przepisu dziekiiiiii.... Nadesłał(a): ilona <cc6@poczta.fm> 2012-07-02 19:07:45
a jestem z Wielunia woj Lodzkie pozdrawiam Nadesłał(a): ilona <cc6@poczta.fm> 2012-07-02 19:07:25
zupka jest super !!!
dodaję do niej jeszcze parę maślaków i to jest dopiero smak super pozdrawiam wszystkich zjadaczy polewek!!! Nadesłał(a):
W gminie Goszczanów (dzisiaj woj. łódzkie, dawniej sieradzkie)to dawna tradycyjna zupa na śniadania, obiad lub kolację. Beata Nadesłał(a): Beata 2012-10-19 22:10:04
Pochodzę z Kalisza w Wielkopolsce, moja babcia gotowała polewkę co piątek ale była ze słodkiego mleka, posolona z ziemniakami podawanymi oddzielnie lub gotowanymi w zupie (gotuje się ziemniaki w osolonej wodzie, kiedy zmiękną zalewa się mlekiem zaciągniętym mąką i czeka aż się "przewróci"), uwielbiałam ją. Pozdrawiam, Kinga. Nadesłał(a): Kinga Pawlukonis-Wilkosz <wilkosz@onet.pl> 2012-10-25 17:10:12
Pochodze z Dabrowy Zielonej , kolo Czestochowy,to jest moja zupa ktorej nie moge zapomniec smaku, a gotowala ja moja babcia i moja mama.ta receptura jest prawidlowa, tylko z tym ze babcia robila ja z siadlego mleka.Mam juz 65lat. wiec zapomnialam jak to sie robi. dziekuje za przypomnienie i bede ja teraz robila dalej .przepisow jest wiele ale nieprawidlowe.Mieszkam w Niemczech wiec bede ja rozpowszechniac.Jeszcze raz dziekuje i zycze wiele dobrego. Jadwiga Tabor Nadesłał(a): JADWIGA <jadwig1947@poczta.onet.pl> 2012-11-03 13:11:04
Ja rowniez znam i czesto jem polewke- gotowala ja moja prababcia- sompolno, babcia- kolo i tata- poznan... czyli wlkp gora:-) Nadesłał(a): jomawo 2013-09-21 12:09:13
Ja też uwielbiam polewkę.Pochodzę z Dęblina,moja babcia gotowała ją w każdy piatek, do tego ziemniaki w mundurkach.Najpierw tata obierał gorace ziemniaki i podawał dzieciom na talerze A my wcinalismy z maselkiem i sola. Potem kroilo się resztę ziemniaków w kostkę i babcia zalewała pyszna polewką..….mniam...... Nadesłał(a): Ewa <eradlowska@interia.pl > 2014-06-13 20:31:06
Moja mama tez robi taką zupę Głogów Dolnośląskie, Ale przerpis przywiozła z Kieleckiego. Nadesłał(a): molinanin 2014-06-25 11:42:13
👍Zupka jest wspaniala,poznalam ja niedawno.Dziekuje za przepis:))) Nadesłał(a): Kasia <Kasienka11@yahoo.de> 2014-10-07 21:08:55
U mnie w domu też je się tą zupę, tylko z okraszonymi ziemniakami. Jestem spod Wielunia. Pozdrawiam :) Nadesłał(a): Aldi 2016-05-20 23:12:53
Zupka dżiecinstwa teraz jestem już mężatką i mieszkam z teściami ale niestety nikt tej zupy nie je oprócz mnie niech żałują NIE WIEDZĄ CO TRACĄ (śmigiel woj.wiel.) Nadesłał(a): <szpileczka.1976@wp.pl> 2016-07-29 16:14:23
tą zupę nauczyła mnie teściowa,Wadowice a pochodziła z Praszki Nadesłał(a): Anna 2016-12-05 15:53:59
ta zupe gotujemy przynajmniej raz w tygodniu. Nadesłał(a): Elusia 2017-08-07 21:09:53
U nas też była częstym gościem, zwłaszcza w gorące dni!!! Specjalność mojej babci Karoliny !
Można ją jeść na ciepło i na zimno!!! Super!!! A jestem z wlkp Nadesłał(a): Kamila <kamiolka19@interia.pl> 2018-06-09 00:21:44
Skomentuj
Powiadom o komentarzach