Dodano: 2000-01-01 00:00:00 Język: Polski Odwiedzono: 2459 razy.
1 kg karpia,
25 dag mrożonych śliwek,
pół szklanki czerwonego wytrawnego wina,
3 - 4 łyżki oliwy,
łyżka mąki,
cynamon,
goŸdziki,
imbir,
sok z cytryny,
sól,
pieprz.
Oczyszczonego i sprawionego karpia umyć, pokroić na dzwonka, posolić, odstawić na pół godziny w chłodne miejsce. Śliwki opłukać, wydrylować i zmiksować z winem
i przyprawami. Rybę obtoczyć w mące, zrumienić na oliwie
z obu stron. Ułożyć w żaroodpornym naczyniu, polać sosem i zapiec. Podawać z ziemniakami z wody i surówką z cykorii.
Skomentuj Powiadom o komentarzach
Skomentuj
Powiadom o komentarzach