<- Budyń bnetLista potraw z grupy: DeserBudyń grysikowy ->

PDF Drukuj

Budyń dietetyczny z twarożku z truskawkami

Dodano: 2000-01-01 00:00:00
Język: Polski
Odwiedzono: 1987 razy.


30 dag świeżego, niekwaśnego, chudego twarożku,
3 dag masła,
8 dag kaszy manny,
3 białka,
25 dag truskawek,
szczypta soli,
10 dag cukru,
cukier waniliowy,
tłuszcz i bułka tarta do formy,
sok owocowy

Formę budyniową wysmarować tłuszczem i wysypać bułką tartą. Truskawki przebrać, umyć, osączyć, usunąć szypułki i zmiksować lub przetrzeć przez gęste sito. Twaróg przepuścić przez maszynkę. W misce utrzeć masło z cukrem, cukrem waniliowym i solą, dodać kaszę Stale ucierając dodawać stopniowo twaróg, a pod koniec przecier truskawkowy. Jeszcze chwilę ucierać. Z białek ubić sztywną pianę, dodać do masy budyniowej i wymieszać ostrożnie, aby nie uszkodzić jej struktury. Całość wyłożyć do formy budyniowej, szczelnie zamknąć, włożyć do drugiego dużego naczynia z wodą, przykryć i gotować na parze ok. 40 min. Po ugotowaniu lekko przestudzić, wyjąć z formy, podzielić na porcje i polać sokiem owocowym. Podawać jako samodzielne danie na drugie śniadanie lub podwieczorek.

From Z.Wodecki <wodecki@kki.net.pl>
Skomentuj
Powiadom o komentarzach


MM Informacje o prawach autorskich i odpowiedzialności