<- Cynadry baranie duszoneLista potraw z grupy: Mięso: BaraninaFilety baranie szpikowane ->

PDF Drukuj

Cziczkebab

Dodano: 2000-01-01 00:00:00
Język: Polski
Odwiedzono: 1986 razy.


750 g chudej baraniny,
1/2 l mleka,
3 łyżki oliwy,
sól, pieprz,
3 pomidory,
3 papryki,
6 cebul

Baraninę pokroić w kostkę ok 2 cm, włożyć do głębokiej miski, dodać sól i pieprz. Wymieszać z oliwą mleko, zalać nim mięso, marynować przynajmniej 4 godziny. Po tym czasie mięso odsączyć i obsuszyć w czystej ściereczce. Obrać cebulę i pokroić w grube plastry. Podobnie pokroić pomidory. Papryki wymyć, oczyścić z nasion, pokroić na kawałki. Nadziewać na rozetki na przemian: kawałki mięsa plastry pomidora, cebuli, papryki, aż do wypełnienia rożenka. Piec w grillu lub w silnie nagrzanym piekarniku około 10 min. W połowie pieczenia obrócić na drugą stronę.

From Z.Wodecki <wodecki@kki.net.pl>
Skomentuj
Powiadom o komentarzach


MM Informacje o prawach autorskich i odpowiedzialności